University Hospital of Innsbruck, 오스트리아
식기세척기, 트롤리 세척기, M-iQ 벨트 컨베이어 식기세척기 및 음식물 쓰레기 처리 시스템
"MEIKO의 최신 벨트 컨베이어 식기세척기를 선택한 후 최소 3분의 1 이상의 자원을 절약하게 되었습니다."
1,600개의 병상에서 5,500명의 직원이 일하는 Innsbruck University Hospital의 어마어마한 통계 수치:
- 일일 평균 제공 식사량: 5500인분
- 시간당 음식물 이송 트롤리 세척량: 35개
- 일일 평균 세척물 수: 약 40,000개
세척 구역을 담당하는 주방 구매 및 관리팀장 허버트 호퍼는 이 병원이 병동별 재생 에너지를 사용하여 조리/냉각 시스템을 구현한 오스트리아 최초의 대형 주방 중 하나라고 알려줍니다. 식사는 하루 두 번 세척 구역 뒤에서 들어오는 트레이 트롤리 100개를 통해 제공됩니다. 호퍼에 따르면 병원 식기세척팀은 매일 40,000개 가량의 식기류와 수저류를 세척하면서 트롤리까지 닦아야 한다고 말합니다.
Meiko는 지난 2010년 지하에 위치한 메인 식기세척 구역을 리노베이션할 때 대형 장비 여섯 대를 공급했습니다. 이 때 설치한 장비로는 자동 트롤리 배출 시스템 한 대, 트롤리 세척기 한 대, M-iQ 벨트 컨베이어 식기세척기 세 대가 있습니다.
MEIKO의 최신 벨트 컨베이어 식기세척기를 선택한 후 최소 3분의 1 이상의 자원을 절약했는데 이로 인한 비용 절약은 기존 시스템 대비 연간 10만 유로 수준이었습니다.
WasteStar 진공 음식물 쓰레기 처리 시스템도 한 대 설치한 Innsbruck University Hospital은 바이오가스화 시설에 매주 1m3의 젖은 쓰레기를 공급하는데 이는 4인 가족 100세대가 사용할 수 있는 양입니다.
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